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La cadena de producción de carne en Estados Unidos tardó solo un mes en descomponerse, elevar los precios y dejar los estantes vacíos en la economía más grande del mundo.

"Los estantes de los supermercados están vacíos, los precios de la carne de res y de cerdo están subiendo y los granjeros se han visto obligados a destruir decenas de miles de animales", dice el artículo de Bloomberg.

Cerca de 20 asesinos cerraron porque eran verdaderos caldos de cultivo para el virus.

Los datos son alarmantes, había más de 4900 trabajadores en mataderos contaminados, el 25% de la capacidad de producción porcina se vio afectada, el 51% en el aumento de precios.

Pero eso no es todo. Sin la capacidad de procesar cerdos para vender en las estanterías, las granjas descartan 160,000 cerdos por día.

"Los mataderos son un cuello de botella crítico en el sistema", dijo Julie Niederhoff, profesora asociada de gestión de la cadena de suministro en la Universidad de Syracuse. "Cuando caen, estamos en problemas".

Para tratar de remediar el problema, Donald Trump creó una orden ejecutiva el martes pasado obligando a las empresas de sacrificio de carne de cerdo, pollo y carne a permanecer abiertas.

 Sin embargo, la planta JBS recientemente reabierta en Colorado tuvo un nuevo brote de covid19.

Situación en Brasil

En Brasil, la situación parece deteriorarse rápidamente.

La planta de procesamiento de JBS en Passo Fundo (RS), con 2600 trabajadores, tuvo que cerrarse a fines de abril por orden judicial. Los inspectores de la Fiscalía Laboral encontraron que 19 personas en la fábrica estaban infectadas con el virus.

En una decisión reciente, se volvió a abrir, sin embargo, se espera que el tribunal cierre nuevamente el refrigerador.

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