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Traeger quiere que su experiencia con la parrilla sea un poco más… de alta tecnología. La compañía ha anunciado su última parrilla de pellets de madera que dice que cambiará por completo la experiencia de cocinar al aire libre. La nueva parrilla, llamada Traeger Timberline, está construida con algunos principios básicos en mente: consistencia, conveniencia y versatilidad, y la forma en que los logra es a través de algunas soluciones de alta tecnología. ¿En el mercado para una nueva parrilla? Timberline y Timberline XL pueden ser costosos, pero vale la pena considerarlos. Traeger me llevó en avión a Salt Lake City para ver las nuevas parrillas por mí mismo. Esto es lo que necesita saber.

Tecnología de parrilla

Si bien la nueva parrilla ofrece tecnología como una pantalla táctil y funcionalidad con la aplicación Traeger, quizás lo mejor de Timberline tiene más que ver con la forma en que lo ayuda a asar. La compañía dice que la parrilla ha sido rediseñada desde cero, con una gama de nuevas características y tecnologías que podrían resultar útiles.

Fuente de la imagen: Parrillas Traeger Por ejemplo, la parrilla cuenta con un nuevo brasero llamado FreeFlow, que se usa cuando la parrilla se pone en modo SuperSmoke y garantiza que la parrilla pueda producir el sabor más ahumado posible. No solo eso, sino que la parrilla también ofrece un aislamiento completo de acero inoxidable, lo que ayuda a mantener la cocción lo más consistente posible y ayuda a que la parrilla mantenga una temperatura interna más precisa. La parrilla también es más versátil que los modelos de la generación anterior y le permite cocinar una comida completa de principio a fin. Parte de eso tiene que ver con la estufa de inducción incorporada de la parrilla, que es perfecta para cosas como cocinar cebollas. Traeger también quiere que sea un poco más fácil limpiar después de cocinar. La parrilla tiene el nuevo sistema EZ-Clean Grease & Ash Keg de Traeger, que puede canalizar la grasa y la ceniza en una unidad fácil de vaciar. Por supuesto, queda por ver exactamente qué tan bien funciona este sistema, pero el concepto es bastante bueno.

La nueva pantalla táctil

En el corazón de la nueva parrilla Timberline hay una pantalla táctil diseñada para ayudar al usuario a mantener una cocción constante y mantener su parrilla. La pantalla táctil funciona en conjunto con el nuevo sistema de combustión inteligente de la parrilla que aprovecha una serie de sensores en toda la parrilla para mantener el calor constante y uniforme. En la pantalla, podrá controlar la temperatura dentro de la parrilla, asegurándose de que la cocción se mantenga constante en todo momento.

Fuente de la imagen: Traeger Grills Sin embargo, la pantalla hace más que monitorear a un cocinero. También puede desempeñar un papel para ayudarlo a realizar el mantenimiento de la parrilla, asegurando que la mantenga en forma y lista cuando la necesite. Esta está lejos de ser la primera parrilla Traeger que ofrece una pantalla, pero es la primera con la nueva pantalla táctil a todo color de Traeger.

Aplicación Traeger

Quizás incluso mejor que la pantalla táctil en la parrilla es el hecho de que la parrilla funciona en conjunto con la aplicación Trager. Esto está lejos de ser la primera parrilla Traeger que aprovecha la aplicación Traeger, pero aún así vale la pena señalarlo. A través de la aplicación, puede controlar casi cualquier cosa sobre Timberline. Puede configurar la temperatura de la parrilla y controlar el progreso de esa temperatura a lo largo del tiempo. Y puede configurar temporizadores para su comida e incluso controlar funciones más avanzadas, como el modo Super Smoke. Parece una aplicación bastante bien diseñada y sirve como una evolución natural e inteligente para la parrilla.

Precios y disponibilidad

El Traeger Timberline y Timberline XL no son baratos. El Timberline estándar, que tiene una capacidad de 865 pulgadas cuadradas, cuesta $3499, mientras que el Timberline XL, con su capacidad de 132 pulgadas cuadradas, cuesta $3799. Ambos estarán disponibles más adelante en la primavera en los EE. UU. y Canadá, aunque todavía no tenemos una fecha específica para ellos.
Fuente: BGR